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El arte de ensamblar diferentes variedades, lotes y cosechas ha sido parte fundamental de la historia del vino. Inspirado por esta tradición, el equipo de Nicolás Catena Zapata lleva más de 20 años explorando microclimas de montaña, plantando distintos varietales y clones. Esta diversidad les permite elaborar vinos que reflejan la riqueza del terroir con una complejidad y profundidad únicas, imposibles de lograr a partir de un solo componente.
El viñedo “Angélica” aporta aromas de ciruelas maduras, suavidad y volumen al paladar. El viñedo “Adrianna” entrega aromas delicados de violetas, crema de cassis y frutos negros.
Ambos lotes se conjugan de manera excepcional para dar origen a este gran vino, intenso y concentrado, con un final de boca largo y muy persistente.
Marca
Catena Zapata
Proyecto
La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado.
Winemaker
Alejandro Vigil
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Cosecha
2017
Zona de Origen
Lote 18
Viñedo “Angélica”
Lunlunta./Lote 3
Viñedo “Adrianna”
Gualtallary.
Región
Mendoza
Vinificación
Fermentación durante 14 días, con una temperatura máxima de 30 °C. Maceración total de 25 días.
Crianza
El vino fue envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.