En 2008, plantaron 0.4 hectáreas de cada cepa: Grenache, Syrah y Mourvèdre en su viñedo del bloque #13. A partir de 2011, elaboraron el primer GSM en la historia de Argentina.
Este vino, compuesto por uvas cosechadas a mano y co-fermentadas, es el resultado de una cuidadosa selección de su terroir. La naturaleza expresiva del viñedo de alta elevación, junto con la elegante textura derivada de los perfiles de suelos, fue la razón por la que eligieron Los Chacayes para crear una expresión única de GSM. Edición limitada de 3700 botellas numeradas.
Elegante, especiado y sedoso, con hermosa textura. Los suelos extremos y rocosos, y la intensa exposición solar, son ingredientes ideales para presentar el mundo del vino en esta mezcla original.