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Corazón del Sol Grenache 2021

Name: Corazón del Sol Grenache 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 51000.0 ARS
Availability: OutOfStock

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Este vino está elaborado con uvas provenientes del bloque 13, cuyo perfil de suelo combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado. Esta combinación permite obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y aromas complejos que reflejan la singularidad del terroir.

Marca

Corazón Del Sol

Proyecto: Corazón del Sol elabora vinos cautivantes que capturan lo mejor del Valle de Uco. La pequeña finca de siete hectáreas donde nacen las uvas se despereza a los pies de la Cordillera de los Andes, a casi mil metros de altura. El entorno de gran belleza sumado a los suelos aluviales pobres, compuestos por roca y arena erosionada de la cordillera son las claves que dan identidad estos vinos de gran elegancia y complejidad, con potencia y gran fineza. Corazón del Sol elabora sus ejemplares con uvas Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Grenache, Syrah y Mourvedre.

Winemaker

Cristian Moor

Tipo

Tinto

Varietal

Garnacha

Composición Varietal: 100% Garnacha - Grenache

Zona de Origen

Los Chacayes

Región

Valle de Uco

Elevación: 1100 m.s.n.m.

Vinificación: Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4 uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura.