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Las uvas son provenientes del bloque #1 con suelos muy pedregosos de bajo rendimiento.
Chardonnay de perfil frutado, complejo, con buen volumen, y una gran palenta aromática.
Marca
Corazón Del Sol
Proyecto
Corazón del Sol elabora vinos cautivantes que capturan lo mejor del Valle de Uco. La pequeña finca de siete hectáreas donde nacen las uvas se despereza a los pies de la Cordillera de los Andes, a casi mil metros de altura. El entorno de gran belleza sumado a los suelos aluviales pobres, compuestos por roca y arena erosionada de la cordillera son las claves que dan identidad estos vinos de gran elegancia y complejidad, con potencia y gran fineza. Corazón del Sol elabora sus ejemplares con uvas Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Grenache, Syrah y Mourvedre.
Winemaker
Cristian Moor
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Composición Varietal
100% Chardonnay
Cosecha
2018
Región
Los Chacayes
Elevación
1.100 m.s.n.m
Vinificación
Elaborado bajo método oxidativo y reductivo. El primero proporciona un mejor volumen en boca y el segunfo mayor frescura y fruta, conservando la paleta aromática.
Crianza
8 meses en barricas de roble frances de 3º uso, con movimientos de borras cada 15 días.