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Este Chardonnay, cultivado en Gualtallary, a 1300 msnm. Elaborado a partir de uvas cosechadas durante la segunda semana de febrero, el vino se produce mediante un método oxidativo.
En nariz, el Chardonnay ofrece una complejidad fascinante, con notas cítricas de limón y pomelo, combinadas con aromas de hierbas frescas, jengibre y sutiles notas minerales que añaden profundidad. En boca, se destaca por su gran complejidad y una entrada sutil y fina, mostrando una textura rica y un largo final.
Marca
Coincidir Wines
Proyecto
Coincidir es un proyecto genuino y simple como nosotros mismos, donde cada proceso y detalle son vividos con pasión.
Donde el vino se teje en pequeñas partidas, microvinificadas en distintos recipientes, reflejando nuestro respeto por el terroir y la vida misma.
Somos la danza delicada de solo fermentar uvas y por sobre todas las cosas somos familia.
Winemaker
Giuliana Bruno & Leandro Velázquez
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Composición Varietal
100% Chardonnay
Zona de Origen
Gualtallary
Región
Valle de Uco
Elevación
1300 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 17kg
Vinificación
Apenas a uva ingresa se realiza el prensado de los racimos enteros, el mosto se enfria y se desborra previo a la fermentación. Fermenta con levaduras indígenas en barricas de roble francés y ánfora.
Crianza
Se conserva en las mismas vasijas donde fermenta por 12 meses sobre sus lías.