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Chacho Asensio Criollas Blancas 2024

Name: Chacho Asensio Criollas Blancas 2024
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 19900.0 ARS
Availability: InStock

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$19.900,00

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Uvas provenientes de un parral de más de 50 años, sobre suelos creados por material depositado en los meandros del río Atuel, principalmente arenosos, con muy buena permeabilidad y pobres en material orgánico. Tiene frente a si el volcán El Nevado, el que marca un paisaje y condiciones climáticas especiales.

José Asensio busca redescubrir zonas y variedades olvidadas en el Sur de Mendoza. "Son vinos frescos, ricos, aquellos que nos gustan tomar y tomar. "

Vinos con atrevimiento, pero con sencillez y personalidad.

Un vino de paisaje. Un viaje al Sur de Mendoza, que nos habla de gente, lugares, el rescate de viñedos antiguos. Uvas blancas, trabajadas por alguien que ama lo que hace y disfruta lo que vive.

Un blanco jugoso, frutal, delicioso que recuerda a damascos frescos, hierbas y un toque de lima.

Marca

Chacho Asensio

Proyecto: Chacho es un viaje a San Rafael. Ese lugar repleto de paisajes, que también nos puede regalar vinos ricos. Un proyecto que nace con la cosecha 2019 y con el objetivo de redescubrir el gusto de Villa Atuel, un pueblo de larga tradición vitivinícola al Sur de Mendoza. Y nadie mejor que Chacho (padre de José) y su trabajo en las viñas, para darnos cuenta de su auténtico valor. El reto fue elaborar grande vinos, más el entusiasmo fue poder mostrar otra faceta: lograr vinos sencillos, ricos, de aquellos que no paramos de tomar y tomar. El poder centrarnos principalmente en variedades autóctonas, alejándonos de lo comercial. Así nacen los "Vinos de Paisaje" de Chacho. Vinos que expresan la belleza y la vida de un lugar, su gente, su cultura, su historia. Frescos y bebibles, que representan el lugar del que provienen.

Winemaker

Jose Asensio

Tipo

Blanco

Varietal

Blend

Composición Varietal: Pedro Gimenez 65%; Moscatel Blanco 20%

Zona de Origen

Villa Atuel

Región

San Rafael

Elevación: 600 msnm

Método de cosecha: Cosecha manual, en cajas plásticas, durante el mes de marzo 2024.

Vinificación: Selección de racimos y descobajado. La fermentación tiene lugar en bins y se inicia con las pieles; es espontanea. La maceración dura entre 5 a 7 días. Luego se descuba y se termina la fermentación en pequeños tambores.