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En nariz su aroma remite a frambuesas y especias dulces como la canela. En boca es un vino de gran estructura y concentración, de textura suave con taninos redondeados. Es un vino equilibrado de final persistente.
Marca
Casarena
Proyecto
En Casarena son custodios del terroir de Luján de Cuyo e intérpretes de su diversidad. Vinos de origen sustentable y viñedos propios con certificación vegana y en proceso de tener certificación orgánica. Para la línea Estate, sus 4 fincas ubicadas en diversas zonas de Luján de Cuyo, proveen las uvas para crear los cortes que hacen sus vinos embotellados en origen.
Winemaker
Agustín Alcoleas y Pablo Ceverino
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Agrelo y Perdriel
Región
Luján de Cuyo
Método de cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Selección manual de racimos. Despalillado. Maceración en frío a 8ºC. fermentación con levaduras autóctonas. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos.
Crianza
Crianza de 6 meses barrica usadas de roble francés