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Su nariz de gran expresividad varietal, presenta aroma de frutas rojas y negras ya su vez se perciben sutiles notas de pimiento rojo asado y espárragos. En boca destaca complejo y de gran vivacidad.
Marca
Casarena
Proyecto
En Casarena son custodios del terroir de Luján de Cuyo e intérpretes de su diversidad. Vinos de origen sustentable y viñedos propios con certificación vegana y en proceso de tener certificación orgánica. Para la línea Estate, sus 4 fincas ubicadas en diversas zonas de Luján de Cuyo, proveen las uvas para crear los cortes que hacen sus vinos embotellados en origen.
Winemaker
Agustín Alcoleas y Pablo Ceverino
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Franc
Composición Varietal
100% Cabernet Franc
Zona de Origen
Agrelo y Perdriel
Región
Luján de Cuyo
Método de cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Selección manual de racimos. Despalillado. Maceración en frío a 8ºC. fermentación con levaduras autóctonas. En barrica, el vino experimenta una fermentación maloláctica espontánea y se clarifica naturalmente luego de varios trasiegos.