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Este Malbec se elabora a partir de uvas cosechadas manualmente, seguidas de una rigurosa selección de racimos y granos.
Predominan las notas de frutas rojas y negras como ciruela y arándano, con matices florales de violetas y toques de chocolate y café, aportados por la crianza en barricas.
Vino de gran carácter y frescura, destacando por su elegancia y vivacidad. Cautivador y bien estructurado.
Marca
Casarena
Proyecto
En Casarena son custodios del terroir de Luján de Cuyo e intérpretes de su diversidad. Vinos de origen sustentable y viñedos propios con certificación vegana y en proceso de tener certificación orgánica. Con acento en la expresión varietal de nuestros vinos, la colección DNA se conforma con uvas de nuestras 4 fincas, poniendo en evidencia la tradición y la innovación. Vinos producidos en profunda comunión con el ambiente.
Winemaker
Martina Galeano y Pablo Ceverino
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Agrelo y Perdriel
Luján de Cuyo
Mendoza
Argentina
Región
Agrelo
Método de cosecha
Manual.
Vinificación
Selección doble. Despalillado. Microfermentación de cada varietal en barricas de roble francés de primer uso. Maceración total de entre 45 a 50 días. Fermentación con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica espontánea.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés de primer uso.