Opiniones de los clientes

Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay 2017

Name: Cadus Vista Flores Apellation Chardonnay 2017
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 29300.0 ARS
Availability: InStock

deja tu opinión

$29.300,00

Botella

Entregas en 24/48 hs. en CABA y GBA

Envíos a todo el país

Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores

Única web de vinos curada por un especialista

El Chardonnay siendo el blanco más reconocido y cultivado en el mundo tiene muchas acepciones.

En este caso con CADUS me inspire en el estilo de Chardonnay francés de Chablis o Borgoña, donde lo que prima es la frescura, linealidad pero a su vez con complejidad y volumen de boca.

Para ello buscamos un viñedo en Uco con suelos pobres y pedregosos, con noches muy frías donde se logra mucha frescura aromática, tensión y acidez natural.

Vino de color amarillo verdoso con tintes acerados. De aroma fresco, se destacan flores blancas como la acacia y flor de azahar, y una nota cítrica y mineral. En boca es de textura sedosa, fluida y jugosa, con una acidez vibrante.

Marca

Cadus

Proyecto: Cadus era el nombre en latín de las ánforas que contenían partidas limitadas y especiales de vino en la antigua Roma.
Hoy en día, los responsables de Cadus rinden homenaje a ese mismo espíritu artesanal, con pequeñas partidas que buscan capturar la esencia del terroir desde la exploración de apelaciones. Cadus nace en parcelas seleccionadas de viñedos en las zonas más destacadas de Mendoza, expresando las características de cada variedad en un terroir particular.

Winemaker

Santiago Mayorga

Tipo

Blanco

Varietal

Chardonnay

Composición Varietal: 100% Chardonnay

Cosecha: 2017

Zona de Origen

Vista Flores
Valle de Uco
Mendoza

Región

Vista Flores

Elevación: 1.150 msnm.

Método de cosecha: Manual, 28 de febrero de 2017. Finalizamos la vendimia 20 días antes de lo que determinan los registros históricos como promedio y antes de las lluvias. Fue una vendimia de sol y fruta. Se distinguió por su frescura, con vinos de volumen y concentración.