Opiniones de los clientes
Buscado Vivo o Muerto Tinto San Jorge 2019
Una búsqueda por elaborar una línea de vinos fuera de lo común y explorar terruños marginales y olvidados. Lugares de suelos singulares y variedades no convencionales son dos de las claves de este proyecto.
Esto significó embarcarse en una investigación profunda, extensa y amplia. No fue fácil; llevó tiempo y paciencia.“En varios momentos, cuando estábamos en la ruta por el lejano sur del Valle de Uco, llegando a Las Pareditas, un distrito muy marginal, en la mitad de la nada; o subiendo la precordillera en el extremo más alto de Gualltallary, nos sentíamos perseguir algo esquivo, difícil de descubrir. Pero la determinación perseveró. Lo tendríamos que encontrar VIVO O MUERTO”.
Cofermentación de varietales provenientes de un viña de suelos heterogeneos con arena, limo, grava y piedra. Con gran cantidad de calcáreo de limo.
Expresión de frutas negras frescas con notas florales, taninos suaves y finos de caracter delicado y gran equilibrio.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
Malbec; Cabernet Franc; Cabernet Sauvignon
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.200 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Microfermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto con levaduras naturales.
- Crianza
14 meses en barricas usadas. 22% de barricas nuevas.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
