Opiniones de los clientes
Buscado Vivo o Muerto Tinto El Limite 2019
Una búsqueda por elaborar una línea de vinos fuera de lo común y explorar terruños marginales y olvidados. Lugares de suelos singulares y variedades no convencionales son dos de las claves de este proyecto.
Esto significó embarcarse en una investigación profunda, extensa y amplia. No fue fácil; llevó tiempo y paciencia. “En varios momentos, cuando estábamos en la ruta por el lejano sur del Valle de Uco, llegando a Las Pareditas, un distrito muy marginal, en la mitad de la nada; o subiendo la precordillera en el extremo más alto de Gualltallary, nos sentíamos perseguir algo esquivo, difícil de descubrir. Pero la determinación perseveró. Lo tendríamos que encontrar VIVO O MUERTO”.
Cofermentación de varietales provenientes de un suelo calcáreo volcánico en Las Pareditas, al extremo sur del Valle de Uco.
Fruta negra con notas aromáticas de pimienta blanca nos hacen recordar al syrah, gran estructura del tempranillo, toques salinos que suman a taninos de grano grueso y seco.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
Malbec; Tempranillo, Syrah
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.100 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Microfermentado en bines de cosecha, huevos de cemento y tanques chicos de concreto con levaduras naturales.
- Crianza
14 meses en barricas usadas. 20% de barricas nuevas.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
