Opiniones de los clientes
Buscado Vivo o Muerto Chardonnay El Cerro 2020
Una búsqueda por elaborar una línea de vinos fuera de lo común y explorar terruños marginales y olvidados. Lugares de suelos singulares y variedades no convencionales son dos de las claves de este proyecto.
Esto significó embarcarse en una investigación profunda, extensa y amplia. No fue fácil; llevó tiempo y paciencia. “En varios momentos, cuando estábamos en la ruta por el lejano sur del Valle de Uco, llegando a Las Pareditas, un distrito muy marginal, en la mitad de la nada; o subiendo la precordillera en el extremo más alto de Gualltallary, nos sentíamos perseguir algo esquivo, difícil de descubrir. Pero la determinación perseveró. Lo tendríamos que encontrar VIVO O MUERTO”.
Chardonnay proveniente de una viña de 15 años, sobre suelos arenosos profundos con calcáreo.
De perfil clásico con fruta tropical jugosa y leves recuerdos herbáles, gran volumen y cremosidad en boca.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
100% Chardonnay
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1.400 msnm
- Método de cosecha
- Vinificación
Fermentación en barricas de 500 litros usadas con inicio de maloláctica.
- Crianza
22 meses en barricas de 500 usadas
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
