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Proveniente de suelos muy heterogéneos en su composición, arenosos y con presencia de manchas pedregosas. Presenta una importante pendiente, lo que favorece el drenaje.
Estos factores conjugados con las noches frías arrojan como resultado frutos con alta concentración de colores y sabores. Clima semidesértico.
Amarillo claro con reflejos verdosos. De nariz fresca y con notas minerales. Presenta aromas que recuerdan manzana verde, albaricoque, flores blancas y avellanas. En boca es equilibrado, con buena acidez, de gran riqueza y largo final.
Marca
Viña Cobos
Proyecto
Mediante una cuidadosa selección de viñedos distribuidos en Luján de Cuyo y Valle de Uco, Bramare conjuga un sinfín de perfiles únicos, logrando la mejor representación de cada región y de cada varietal.
Winemaker
Andrés Vignoni
Tipo
Blanco
Varietal
Chardonnay
Composición Varietal
100% Chardonnay
Cosecha
2019
Zona de Origen
San Carlos
Tupungato y Tunuyán
Valle de Uco
Mendoza
Región
VALLE DE UCO
Elevación
1000 a 1200 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual, 18 de marzo a 3 de abril de 2019. Cuando la expresión de la fruta y el grano del tanino se encontraron en su mejor momento.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés (18%) y tanques de acero inoxidable (82%). 18% del vino con fermentación maloláctica, en barricas.
Crianza
Criado durante 12 meses en barricas. Puesto en botella en marzo de 2020. Sin clarificar.