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Bira Tano Uvaggio 2019

Name: Bira Tano Uvaggio 2019
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 47000.0 ARS
Availability: InStock

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$47.000,00

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Tano era el sobrenombre que se le daba a los inmigrantes italianos genéricamente, tiene su origen en que la mayoría de los que vinieron a nuestro país eran del sur, Napolitanos, o simplemente Tanos.

Marca

Bira Wines

Proyecto: BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.
BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Winemaker

Federico Isgro

Tipo

Tinto

Varietal

Blend

Composición Varietal: 60% Malbec; 20% Sangiovese; 15% Syrah; 5% Merlot

Zona de Origen

Valle de Uco
Mendoza
Argentina

Región

VALLE DE UCO

Método de cosecha: Degustación diaria de la fruta para determinar el momento perfecto de cosecha. Las uvas para Tano fueron cosechadas manualmente en cajas pequeñas de 20 kg, entre la ultima semana de Marzo, y la segunda de Abril.

Vinificación: Despalillado sin molienda dejando granos enteros. Fermentación en bines abiertos. Suaves pisoneos y mojado manual del sombrero. Maceración post fermentativa de por lo menos 1 semana. Fermentación malolactica completa.