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Bira Rosso D´Uco 2021

Name: Bira Rosso D´Uco 2021
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 16000.0 ARS
Availability: OutOfStock

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$16.000,00

Uno de esos vinos que hay que tener en cuenta cuando llega el verano y se buscan tintos ligeros, frutales y vibrantes

Marca

Proyecto: BIRA nace de la búsqueda de las raíces familiares de dos amigos, Santiago Bernasconi y Federico Isgró, ambos con origen en Italia o la Suiza italiana. Uno del norte, otro del sur, pero ambos con preferencia por los vinos de la península. En esa búsqueda encuentran el viñedo de Sangiovese plantado en 1975 en el Valle de Uco, lo que los convence de llevar adelante la idea de desarrollar vinos con inspiración italiana, pero con alma argentina, en la altura de los Andes.
BIRA en Argentina son inicialmente 3 vinos de corte con base Sangiovese, estilo de inspiración Toscana y que representarían la primera generación de los inmigrantes arribados a nuestro país, y 2 con base en Malbec, que representarían la primera generación de nacidos en el país.

Winemaker

Tipo

Varietal

Zona de Origen

Región

Método de cosecha: Degustación diaria de la fruta en campo para determinar el momento perfecto de cosecha. Las uvas para Rosso D’Uco fueron cosechadas manualmente en cajas pequeñas de 20 kg, el 13 de Marzo.

Vinificación: Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de los tres varietales por separado en pequeñas vasijas de hormigón. Suaves remontajes y delestages. Descube del Sangiovese apenas terminada la fermentación. Descube anticipado del Syrah y Merlot entre 5 y 3 Baume. Fermentación malolactica completa.