Opiniones de los clientes
Antropo Clarete 2023
Actualmente en Jujuy se producen vinos en dos regiones principales.
La primera es en los Valles Templados, comprendida entre los 500 y 1300 msnm, con precipitaciones de entre los 500 y 900 mm por año, elevadas temperaturas estivales y altas HR.
La segunda región vitivinícola es la Quebrada de Humahuaca. Es una zona montañosa de geografía accidentada donde la viticultura se realiza entre los 2000 y 3000 msnm, una de las más altas del mundo. Con escasas precipitaciones (200 mm anuales), alta radiación, poca nubosidad y alta amplitud térmica. Además, sus suelos son pedregosos, arenosos, con bajo contenido de materia orgánica y una composición mineral diversa, con presencia de calcáreos en algunas zonas. muy diversos. No obstante, existe gran heterogeneidad edáfica y microrregiones con condiciones únicas.
Estos factores afectan a la uva y al vino de diversas maneras: Las bayas son más pequeñas, de piel más gruesa, con una pepita grande y la pulpa logra altas concentraciones de azúcares. Obteniendo vinos de mayor grado alcohólico, muy expresivos en nariz, con alta intensidad colorante, buena acidez natural, taninos complejos y textura en boca.
Es un vino tinto fresco, frutado con notas a granada y frutos rojos, de equilibrada acidez natural, ideal para tomar fresco, resultando en un tinto de verano, elegante, debido a su fermentación y crianza en barrica de 225 litros.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
80% syrah; 20% chardonnay
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
500 a 1.300 msnm
- Vinificación
Syrah y Chardonnay con racimo entero. La fermentación inició en acero inoxidable y culminó en barricas de roble francés y americano.
- Crianza
7 meses en las mismas barricas de roble francés y américano donde fermentó. Con batoneos periódicos para mantener borras en suspensión.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
