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Color rojo con notas rubies, profundo, leves bordes tejas. Muy atractivo. Aromas terciarios, muy complejo, aparecen fruta negra, fruta seca, roble muy delicado. En boca muy vivaz, la acidez marca la entrada de boca, esta vibrante y se suaviza sobre el final. Frutado y complejo.
Marca
El Esteco
Proyecto
Altimus es un blend de vinos de distintas variedades orientado a tener una personalidad de alta fineza y un gran bouquet.
Fermentación en tanques de acero inoxidable, barrica de roble francés de 6.000 lts y barriles de 225 lts, a 26-18ºC, durante 14 días. Maceración tradicional. Fermentación maloláctica.