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Aromas elegantes y limpios que recuerdan a frutas negras, grosellas y pimienta rosa, con notas florales y un dejo mineral sutil. En el paladar es compacto, de buena concentraión, taninos finos y una acidez equilibrada y refrescante. Fruta y madera ensamblan a la perfección dando un vino redondo, sin aristas. Final largo, levemente ahumado, sutil y complejo.
Marca
Altar Uco
Proyecto
Altar Uco es un proyecto que nació de la obstinación de Juan Pablo Michelini, que persigue y busca elaborar un vino soñado (como sinónimo de perfección). Es permanente y eterno, una búsqueda constante en pos de lograr expresiones cada vez más puras y delicadas del terruño, un concepto que incluye el lugar y la interpretación del hombre.
Winemaker
Juan Pablo Michelini
Tipo
Tinto
Varietal
Blend
Composición Varietal
50% Malbec, 30% Cabernet Franc, 20% Merlot
Región
Valle de Uco
Elevación
1200 m.s.n.m.
Método de cosecha
Manual
Vinificación
Fermentación de los varietales por separados con levaduras indígenas en piletas cuadradas de cemento. Luego se hace el blend y se cría. Embotella y estiba.
Crianza
12 meses en barricas de roble francés, 12 meses en ánfora y 12 meses en botella
Temperatura de servicio
16 a 18º
Se vende por
Botella individual
Contenido
750 ml
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