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ALMA 4 Chardonnay

Name: ALMA 4 Chardonnay
Brand: Aldos Vinoteca
Price: 28950.0 ARS
Availability: InStock

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$28.950,00

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Es un espumante amarillo verdoso con destellos dorados. Persistentes y delicadas cadenas de pequeñas burbujas. En nariz, frutas blancas como pera fresca. Algunas notas citricas de cascara de mandarina y quinoto. Equilibrio entre fruta, la levadura y el toque sutil del roble que aporta complejidad. Cremoso y lleno en boca. Gran armonia entre azucar y acidez. Aparece un final de fruta exotica. Es largo y complejo. Intenso y fresco.

Un espumante para degustar con los 5 sentidos.

Marca

Alma 4

Proyecto: Alma Cuatro es espejo de la vida de cuatro amigos, de fuerte espíritu visionario, que se unieron con un mismo sueño y que con el tiempo como testigo han recorrido un largo camino en conjunto.

Winemaker

Sebastián Zuccardi-Marcela Manini-Agustín López-Mauricio Castro

Tipo

Espumante

Varietal

Chardonnay

Composición Varietal: 100% Chardonnay

Zona de Origen

Tupungato (San José
La Carrera) y Tunuyán (San Pablo)
Valle de Uco
Mendoza.

Región

VALLE DE UCO

Método de cosecha: Manual en cajas de 20 kg. Fines de Febrero.

Vinificación: Prensado directo. Fermentación a 15/17 ºC durante 20 días. Un 20 % de Chardonnay fermentó en barricas de roble francés de 500 litros usadas. Sin fermentación maloláctica. Método tradicional (Champenoise). Segunda fermentación en botellas entre 14 y 16 ºC. 50 meses sobre levaduras. Degüelle realizado en forma manual. 5,08 g/l de azúcar.