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El Cabernet Sauvignon de 3SAPAS, elaborado en Alto Agrelo, es el resultado de una cuidadosa selección de parcelas.
Destaca por su perfil aromático dominado por frutas negras, junto con notas herbales y especiadas que reflejan el carácter único de la región.
Este vino se distingue por sus taninos pulidos y redondos, que brindan una textura suave y sedosa en boca.
Marca
3SAPAS
Proyecto
En 2017, Arnaud Frésard, un joven suizo de 26 años, llega a Buenos Aires para un intercambio de estudios desde su ciudad natal, La Chaux-de-Fonds. Durante sus viajes a Mendoza, conoce a otro compatriota que lo introduce al mundo de las bodegas, despertando su fascinación por el vino. Con el tiempo, su hermano Florian se une a él, y juntos dan forma al sueño de establecer un proyecto vitivinícola. Este sueño quizás esté inspirado en el recuerdo de su bisabuelo materno, propietario de una pequeña viña en el Veneto, donde elaboraba vino casero. Desde el principio, su visión fue crear una bodega que representara a su generación y aportara una perspectiva innovadora y sustentable al mundo vitivinicola.
Winemaker
Fernando Sota
Tipo
Tinto
Varietal
Cabernet Sauvignon
Composición Varietal
100%Cabernet Sauvignon.
Zona de Origen
Alto agrelo
Lujan de cuyo
Mendoza
Argentina.
Región
Agrelo
Vinificación
El proceso de vinificacion comienzacon el despalillado y una maceracion en frio de 24 horas. Por dos semanas se fermenta bajo temperaturas controladas.
Crianza
Criado en piletas de concreto y barricas de roble americano, durante un periodo de 6 meses.