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La región de Chapadmalal está a 6 km del océano atlántico. Los suelos son argludoles típicos, desarrolladores en sedimentos que se han generado por la erosión que genera el viento y las partículas que el mismo traslada a través de cientos de kilómetros. Estos presentan mucha riqueza en calcio gracias a su carácter mineral.
De un fino color amarillo con dejos verdosos, posee notas a hierbas frescas, intenso aroma a ruda y suaves notas cítricas. Presenta textura caudalosa en boca, fresco y con marcada presencia mineral.
Marca
Trapiche
Proyecto
Haciendo honor a su nombre, esta línea representa la más delicada selección de uvas con el fin de obt4ener ediciones auténticas de la costa y la pampa. El particular clima marítimo, la majestuosidad del atlántico sur y el encanto de nuestros campos, hacen de estos vinos ejemplares únicos que reflejan la generosidad de nuestras tierras y la frescura de nuestros mares.
Winemaker
Sergio Eduardo Casé
Tipo
Blanco
Varietal
Sauvignon Blanc
Composición Varietal
100% Sauvignon Blanc
Zona de Origen
Chapadmalal
Región
Chapadmalal
Elevación
50 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual en cajas de 18 kg a primeras horas de la mañana, cuando aún la brisa de mar reposa sobre las bayas.
Vinificación
Maceración pelicular en frío por 24 horas. Prensado neumático y desfangado. Fermentación en frío a 11ºC durante 15 días. Se clarifica, estabiliza y filtra para ser embotellado.
Crianza
Estiba de 3 meses.
Temperatura de servicio
6 a 9º
Acidez
7,95 g/l
Se vende por
Botella individual
Contenido
750 ml
Opiniones de los clientes
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