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Proviene de Finca Mangato Viñedos de entre 25 a 15 años. Suelos franco areno limoso, con ceniza volcánica, con canto rodado.
Este es un vino que en sus aromas primarios intenta reflejar el lugar, frutas rojas y negras maduras, notas florales y hierbas como tomillo e hinojo. Acompaña la madera para darle complejidad y estructura. En boca busca ser armónico en cuanto al equilibrio de acidez, taninos y concentración. Un tinto elegante y fácil de beber.
Marca
Las Estelas
Proyecto
En 1940 el abuelo de la enóloga Estela Perinetti compró un terreno en la zona fría de Tupungato para producir
Semillón y lo llamó Finca Mangato. Algunas décadas después, su primer hijo, el Dr. Héctor Perinetti, decidió
plantar variedades tintas en este viñedo. Más tarde, Estela junto a su madre, Estela Armando, eligieron el lote
más alto (1.300 msnm) y más pedregoso para producir el primer Malbec del viñedo. Hoy, Las Estelas es un
proyecto con vinos que honran la actitud femenina y el amor por el vino de esta gran enóloga argentina.
Winemaker
Estela Perinetti
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Finca Mangato, El Peral, Tupungato
Región
Valle de Uco
Elevación
1250 msnm
Método de cosecha
Cosecha manual en bins de 300 kg.
Vinificación
Despalillado y molido completo. Fermentación en tanques de acero inoxidable, temperatura máxima de fermentación entre 26 y 28 C°. Trabajos de extracción clásicos de remontaje y algunos delestages.
Crianza
12 meses. En barricas: 40% roble francés de primer uso, 40% de segundo. Y 20% en cuvas de acero inoxidable.
Se vende por
Botella individual
Contenido
750 ml
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