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Zuccardi Polígonos San Pablo Cabernet Franc 2019

Cabernet Franc de San Pablo

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Vino de Montaña.

Suelos originados en el abanico aluvial del río Las Tunas, sobre su margen derecha. Normalmente franco
arenosos, de profundidad media - entre 80 y 120 cm - por debajo de la cual aparece una capa de grava
mediana con cobertura de carbonato de calcio.

Más información
SKU ZUSPCF
Marca Zuccardi
Tipo de Vino Tinto
Varietal CABERNET FRANC
Composición Varietal 100% Cabernet Franc
Cosecha 2019
Método de Cosecha Cosecha excepcional, fresca y seca. Con temperaturas por debajo de la media y gran amplitud térmica. Las condiciones climáticas dieron muy buena acidez natural, taninos de buena estructura, excelente fruta y nada de sobre madurez.
Crianza Crianza en barricas de roble francés de 500 lt sin tostar.
Regiones IG San Pablo
Zona Origen IG San Pablo, Valle de Uco
Elevación 1400 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5.53 g/l
Contenido 750 ml
Vinificación Fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto.
Winemaker Sebastián Zuccardi
Proyecto La Cordillera de los Andes marca la identidad de estos vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos. El Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que Sebastián Zuccardi comenzó a explorar su diversidad, fue cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos. Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
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