Terciopelo Blend 2018
La línea tope de gama de nuestras uvas tintas se catacterizan por su complejidad.
Representa una cuidadosa selección que comienza en el viñedo y continua en la bodega. Disponibles mientras otros aguardan ser descubiertos.
De un viñedo de 15 años.
Suelo pedregoso arenoso, con canto rodados aluvionales que se encuentran a 60-70 cm de profundidad, con depósitos calcáreos adheridos.
Viñedo plantado sobre pie franco, conducido en espaldero alto, con dirección Sur-Norte para aprovechar la mayor cantidad de luz solar.
Color rojo intenso, casi negro. En nariz se presentan notas complejas de frutos rojos y negros, perfectamente amalgamados con aromas mentolados, tipicos del cabernet. También se hacen presentes notas a tabaco y a especias, provenientes de su maduración en barricas. En boca sobresale la frescura, de acidez equilibrada y un muy buen volumen. Vino de gran estructura y complejidad, donde se hacen presente sutiles notas minerales que expresan su origen en el terroir del Paraje Altamira.
| SKU | GTSY11-1 |
|---|---|
| Marca | Finca Las Glicinas |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | BLEND |
| Composición Varietal | Malbec 50%; Cabernet Sauvignon 25%; Cabernet Franc 25% |
| Cosecha | 2018 |
| Método de Cosecha | Manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 15kg. El momento de la cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos. |
| Crianza | Barricas usadas de roble francés durante 18 meses, donde se realiza la fermentación maloláctica. Estiba de 8 meses en botella. |
| Regiones | Paraje Altamira |
| Elevación | 1100 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Una vez la uva en la bodega, se efectúa una selección manual de racimos y bayas. Micro vinificación en vasijas de 500 lt durante 20-25 días, siguiendo la técnica de co-fermentación de las tres variedades encubadas en la misma vasija. Fermentación espontánea llevada a cabo con las levaduras naturales de la uva. Los trabajos de extracción están basados en pisoneo del sombrero y determinados por degustación. Temperatura de fermentación controlada entre 28-30º |
| Winemaker | Julieta Nuñez y Felipe Stahlsmith |
| Proyecto | Finca Las Glicinas es una empresa dedicada a la producción de uvas de alta gama para vinos premium. También está orientada a la elaboración de vinos surgidos de sectores seleccionados de nuestro propio terruño. |
