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Terciopelo Blend 2018

De un viñedo de 15 años.

Asociación PIPA

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Detalles

Color rojo intenso, casi negro.

En nariz se presentan notas complejas de frutos rojos y negros, perfectamente amalgamados con aromas mentolados, tipicos del cabernet. También se hacen presentes notas a tabaco y a especias, provenientes de su maduración en barricas.

En boca sobresale la frescura, de acidez equilibrada y un muy buen volumen. Vino de gran estructura y complejidad, donde se hacen presente sutiles notas minerales que expresan su origen en el terroir del Paraje Altamira.

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SKU GTSY11-1
Marca Finca Las Glicinas
Tipo de Vino Tinto
Varietal Blend
Composición Varietal Malbec 50%; Cabernet Sauvignon 25%; Cabernet Franc 25%
Método de Cosecha Manual, a primeras horas de la mañana, en cajas de 15kg. El momento de la cosecha es determinado por degustación de bayas, haciendo foco en la acidez, frescura y madurez de los taninos.
Crianza Barricas usadas de roble francés durante 18 meses, donde se realiza la fermentación maloláctica. Estiba de 8 meses en botella.
Regiones Altamira
Elevación 1100 msnm
Se vende por Botella individual
Contenido 750 ml
Vinificación Una vez la uva en la bodega, se efectúa una selección manual de racimos y bayas. Micro vinificación en vasijas de 500 lt durante 20-25 días, siguiendo la técnica de co-fermentación de las tres variedades encubadas en la misma vasija. Fermentación espontánea llevada a cabo con las levaduras naturales de la uva. Los trabajos de extracción están basados en pisoneo del sombrero y determinados por degustación. Temperatura de fermentación controlada entre 28-30º
Winemaker Bernardo Bossi Bonilla
Proyecto Finca Las Glicinas es una empresa dedicada a la producción de uvas de alta gama para vinos premium, y orientada a la elaboración de vinos de sectores exclusivos especialmente seleccionados de nuestro terruño. La línea tope de gama de nuestras uvas tintas, que se caracterizan por su complejidad. Representa una cuidadosa selección que comienza en el viñedo y continua en la bodega. Disponibles mientras otros aguardan ser descubiertos.

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