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Susana Balbo White Blend 2019

Blend de blancas compuesto por partes iguales de Semillon, Torrontés y Sauvignon Blanc provenientes de Altamira.

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Es un vino muy aromático con notas florales y
cítricas que se combinan con toques a hierba fresca,
frutos blancos y naranja. En boca, sabores florales,
frescos y frutados, se conjugan perfectamente con la
untuosidad de una acertada guarda en barricas. Su
final es mineral y persistente. Gran potencial de guarda.

Ideal para acompañar con pescados, conejo, comida asiatica y salsas picantes

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SKU SBWHBL
Bodega Susana Balbo
Marca Susana Balbo
Tipo de Vino Blanco
Varietal BLEND
Composición Varietal Semillón; Torrontés; Sauvignon Blanc
Cosecha 2019
Método de Cosecha Manual
Crianza 4 meses en 60% barricas de roble francés de primer uso y 40% segundo uso.
Regiones San Carlos
Zona Origen Finca La Delfina, Altamira, San Carlos (Valle de Uco) – Mendoza, Argentina
Elevación 1050 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 6,6 g/l
Contenido 750 ml
Vinificación Despalillado. Sauvignon Blanc y Semillón: maceración en la prensa con hielo seco por 6 hs. Prensado, stripping durante 36 hs y trasiego a los huevos de concreto. Fermentación con levaduras naturales. Torrontés: prensado sin maceración. Levaduras seleccionadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Una vez finalizada, se conserva en lías durante un mes para dar más estructura en boca. Mezcla final y trasiego a barricas de roble. Un mes de batonnage.
Winemaker Susana Balbo
Proyecto Dotada de tecnología moderna, Susana Balbo Wines se caracteriza por su infraestructura y diseño pensado para la elaboración de vinos de Alta Gama. Cada varietal es seleccionado de los mejores terroirs de Argentina (entre ellos el Valle de Uco) con el fin de mantener la expresión de la fruta y lograr vinos con estilos y complejidades diferentes. La elaboración de los vinos de Susana Balbo consisten en una fusión entre ""Conocimiento del Terroir” & “Talento en el Winemaking”. "LA CREACIÓN DE MIS VINOS, ES LA CONSAGRACIÓN DE TODOS MIS ESFUERZOS COMO ENÓLOGA, FRUTO DEL TRABAJO DE TANTOS AÑOS"
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