Sensacional Equilibrista Malbec 2021
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JEMA02
Precio especial
$16.226,50
Regular Price
$19.090,00
Sustentable
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Detalles
De las zonas más altas del Valle de Uco, con suelos pedregosos, y gran amplitud térmica.
Intenso, con bajas producciones y rendimientos. La crianza redondea toda su potencia con el tiempo, buscando el equilibrio ideal.
Más información
| SKU | JEMA02 |
|---|---|
| Marca | Ubaldini Wines & Co |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Composición Varietal | 100% Malbec |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. |
| Crianza | 12 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 6 meses. |
| Regiones | La Consulta |
| Elevación | 1.100 m.s.n.m |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Sistema de doble selección de racimos y granos manual. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. Todo parece estar en el lugar preciso, en el momento exacto, el sol, la tierra, el agua... Balance, pasión, destreza, sacrificio, disciplina, manejo sutil del paso del tiempo... Y la belleza, como el enólogo lo hace con este gran vino Argentino. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
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