Sensacional Equilibrista Malbec 2019
SKU
JEMA02
Precio especial
$1.161,00
Regular Price
$1.290,00
100% Blen de Malbecs de diferentes viñedos de La Consulta elaborado por Juan Ubaldini, con 12 meses de paso por madera.
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Proviene de zonas más altas del Vall de Uco, con mayor altitud, suelos más pedregosos, mayor amplitud térmica. Por eso son vinos más intensos, con menores producciones y menores rendimientos. Ameritan la crianza de 1 año en barrica para que toda esa potencia se vea redondeada con el tiempo, buscando el equilibrio.Gran potencial de guarda.
| SKU | JEMA02 |
|---|---|
| Marca | Wine & Circo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | MALBEC |
| Composición Varietal | 100% Malbec |
| Cosecha | 2019 |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. |
| Crianza | 12 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 6 meses. |
| Regiones | La consulta |
| Elevación | 1.100 m.s.n.m |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Sistema de doble selección de racimos y granos manual. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | En esta línea de vinos se ve reflejada su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
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