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Sensacional Equilibrista Malbec 2019

SKU
JEMA02
Precio especial $1.161,00 Regular Price $1.290,00
100% Blen de Malbecs de diferentes viñedos de La Consulta elaborado por Juan Ubaldini, con 12 meses de paso por madera.
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Proviene de zonas más altas del Vall de Uco, con mayor altitud, suelos más pedregosos, mayor amplitud térmica. Por eso son vinos más intensos, con menores producciones y menores rendimientos. Ameritan la crianza de 1 año en barrica para que toda esa potencia se vea redondeada con el tiempo, buscando el equilibrio.Gran potencial de guarda.
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SKU JEMA02
Marca Wine & Circo
Tipo de Vino Tinto
Varietal MALBEC
Composición Varietal 100% Malbec
Cosecha 2019
Método de Cosecha Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
Crianza 12 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 6 meses.
Regiones La consulta
Elevación 1.100 m.s.n.m
Se vende por Botella individual
Contenido 750 ml
Vinificación Sistema de doble selección de racimos y granos manual. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Winemaker Juan Ubaldini
Proyecto En esta línea de vinos se ve reflejada su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia.
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