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Riccitelli Valle de Uco Malbec 2018

SKU
RRFM11
Precio especial $2.115,00 Regular Price $2.350,00
Rojo intenso con reflejos violáceos. Nariz floral con notas de cerezas, guindas. Su boca es compleja, fina con taninos moderados y sabor intenso. Su frescura lo hace un vino único.
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Un vino profundamente influenciado por el ambiente que provee la Cordillera de los Andes. Seleccionamos para nuestra etiqueta una especie de cactus que es nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo, al igual que nuestro Malbec, el cual proviene de los suelos calcáreos de Gualtallary. Lo vinificamos en pequeñas vasijas de concreto con racimos despalillados, usando levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas usadas hasta la siguiente vendimia.
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SKU RRFM11
Marca MATIAS RICCITELLI
Tipo de Vino Blanco
Varietal MALBEC
Composición Varietal Malbec 100%
Método de Cosecha Principios de marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Crianza La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.
Regiones Mendoza
Elevación 1.400 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5.8
Vinificación Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 26º y 28ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
Winemaker Matías Riccitelli
Proyecto Cepas clásicas cultivadas en una de las zonas más renombradas de la viticultura argentina. El Valle de Uco ofrece vinos con una identidad muy marcada, que son reflejados en esta línea.
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