Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Es una mezcla de dos personalidades bien marcadas: la elegancia, sutileza, fluidez y frescura de Altamira, y la estructura e intensidad de Campo Los Andes.
Marca
Ubaldini Wines & Co
Proyecto
El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. La versión personal de Juan Ubaldini de lugares especiales que alumbran vinos únicos.
Todo parece estar en el lugar preciso, en el momento exacto, el sol, la tierra, el agua... Balance, pasión, destreza, sacrificio, disciplina, manejo sutil del paso del tiempo... Y la belleza, como el enólogo lo hace con este gran vino Argentino.
Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia.
Winemaker
Juan Ubaldini
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Cosecha
2017
Región
Altamira
Método de cosecha
Manual en pequeñas cajas plásticas
Vinificación
Selección manual de racimos. Fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa en pequeñas cubas de 1000 kg durante 30 días.
Crianza
En roble francés (mix de nuevo y viejo) durante 18 meses. Levenmente filtrado.