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Montesco Parral 2017

Blend de Malbec, Cabernet Sauvignony Bonarda elaborado por Matías Michelini con uvas provenientes de Tupungato.
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Proviene de un viñedo en parral implantado en Anchoris en 1971. Pensado en base a la tradición de sus abuelos inmigrantes. Fermentado en huevos de hormigón y criado en barricas de roble usadas, el resultado es un vino equilibrado, con muy buena estructura y un perfil especiado y herbal.
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SKU MOPAO1
Marca PASSIONATE WINE
Tipo de Vino Tinto
Varietal BLEND
Composición Varietal 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Bonarda
Cosecha 2017
Método de Cosecha Manual en pequeñas cajas plásticas.
Crianza 6 meses en barricas de roble frances y americano
Regiones Mendoza, Valle de Uco, Tupungato
Elevación 1.100 m.s.n.m.
Se vende por Botella individual
Temperatura de Servicio 16 a 18 grados
Vinificación Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Fermentación en bins plásticos de 400 kg. mediante levaduras indígenas a temperatura controlada (25/26 grados) durante 12 días. Maceración post fermentación durante 15 días.
Winemaker Matías Michelini
Proyecto Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Trabajando con distintas variedades y técnicas logra vinos de pequeñas partidas con gran personalidad y carácter. Montesco es la línea con la que busca vinos que expresen su lugar de origen.
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