Montesco Parral 2019
Blend de Malbec, Cabernet Sauvignony Bonarda elaborado por Matías Michelini con uvas provenientes de Tupungato.
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Detalles
Proviene de un viñedo en parral implantado en Anchoris en 1971. Pensado en base a la tradición de sus abuelos inmigrantes. Fermentado en huevos de hormigón y criado en barricas de roble usadas, el resultado es un vino equilibrado, con muy buena estructura y un perfil especiado y herbal.
Más información
| SKU | MOPAO1 |
|---|---|
| Marca | Passionate Wine |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Bonarda |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas. |
| Crianza | 6 meses en barricas de roble frances y americano |
| Regiones | MENDOZA, VALLE DE UCO, -Tupungato- |
| Elevación | 1.100 m.s.n.m. |
| Se vende por | Botella individual |
| Temperatura de Servicio | 16 a 18 grados |
| Vinificación | Selección de racimos en la viña y en mesa de selección a la entrada de la bodega. Fermentación en bins plásticos de 400 kg. mediante levaduras indígenas a temperatura controlada (25/26 grados) durante 12 días. Maceración post fermentación durante 15 días. |
| Winemaker | Matías Michelini |
| Proyecto | Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Trabajando con distintas variedades y técnicas logra vinos de pequeñas partidas con gran personalidad y carácter. Montesco es la línea con la que busca vinos que expresen su lugar de origen. |
Opiniones
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