Lunita Pinot Noir 2019
100% natural y sin filtrar.
Orgánico - Biodinámico - Sustentable
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Detalles
Lunita es un vino muy especial. Está elaborado a partir de un viñedo minúsculo, muy viejo, sin injertar, de 1,5 hectáreas que recuperamos a lo largo de los últimos 13 años.
El viñedo se encuentra en la parte media de nuestro valle y tiene la misma cantidad de material calcario, guijarros de arena y arcilla.
En años anteriores, la uva del viñedo Lunita estaba destinada a Barda, ya que las cepas todavía no estaban en un equilibrio perfecto. Poco a poco, cuando el viñedo volvió a la vida, decidimos fermentarlo por separado.
Más información
| SKU | LUNIPN |
|---|---|
| Marca | Chacra |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Pinot Noir |
| Composición Varietal | 100% Pinot Noir |
| Método de Cosecha | Las uvas de Lunita se recogen temprano en la mañana. |
| Crianza | 11 meses en tanques de concreto para 100% |
| Regiones | RÍO NEGRO |
| Zona Origen | Alto Valle de Rio Negro, Patagonia |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Se fermenta en un tanque de cemento abierto en racimos enteros. El vino no se extrae ni concentra ya que se fermenta por infusiones. El 50% de la extracción se realiza en barricas de roble usadas y el 50% restante se fermenta en cemento. |
| Winemaker | Piero Incisa Della Rocchetta |
| Proyecto | Bodega Chacra es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia. Es un proyecto que se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial. |
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