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Le Petit Voyage Blen de Blancas 2022

Skin Contact - Elaboración de mínima intervención

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Detalles

Sauvignon de Gualtallary, Semillón de Tupungato, Chardonnay de Altamira.

Fermentación en skin contact. Sin filtrar.

Rendimiento de 10 toneladas por Ha.

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SKU MRPVBL
Marca Mundo Revés
Tipo de Vino Blanco
Varietal Blend
Composición Varietal 33% Sauvignon Blanc; 33% Semillón; 34% Chardonnay
Método de Cosecha Todas las uvas han sido cosechadas a mediados de febrero. A pesar de su diferente período de maduración, la diferencia de altitud donde se cultivan las hace madurar durante la misma semana.
Regiones MENDOZA
Zona Origen Sauvignon Blanc de Gualtallary, Semillón de Tupungato y Chardonnay de Altamira.
Se vende por Botella individual
Contenido 750 ml
Vinificación Uvas fermentadas por separado, con sus pieles hasta la mitad de la fermentación. A la mitad de la fermentación el vino es trasegado y las uvas prensadas para terminar lentamente sin pieles. Después de 6 meses de battonage, los vinos se assemblaron y se embotello la partida con sus borras finas, sin filtrar para mantener su frescura e intensidad aromática.
Winemaker Quentin Pommier & Thibault Lepoutre
Proyecto El proyecto de Le Petit Voyage nació en 2020, con la idea de buscar algunas uvas más inusuales y métodos de vinificación más atrevidos. Cada uno nos invita a una pequeña travesia, una travesia interna que nos transporta al Valle de Uco a traves de una elaboración muy particular.

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