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Laborum de Parcela Malbec Finca Alto Rio Seco 2018

Sin stock
SKU
LPMBAR
Precio especial $2.430,00 Regular Price $2.700,00

Malbec salteño con un potencial de guarda de 10 años. Producción: 9.284 botellas

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La Finca Alto Río Seco se encuentra al pie de las Sierras de Quilmes, y tiene un suelo con gran cantidad de rocas con aristas y un alto contenido calcáreo. La orientación de las hileras es de 30º hacia el noroeste, lo que evita que reciban todo el sol de la tarde para conservar las notas frescas en los vinos. La pendiente del terreno y la gran cantidad de accidentes topográficos favorece la formación de micro-terroirs dentro de la finca.

Tinto de color púrpura con reflejos violáceos intensos; límpido y brillante. De aromas frutados y frescos que recuerdan a fruta roja y fruta negra como frambuesas, moras (rojas y negras) y arándanos, más notas de
pimienta negra y un leve ahumado. Su entrada en el paladar es suave; posee gran cuerpo y estructura, taninos presentes y acidez equilibrada. En el medio de boca expresa una explosión de fruta negra como moras
y grosellas, más notas de incienso. De final tostado y gran persistencia.

Ideal para acompañar guisos de cocciones lentas, carnes rojas magras y quesos duros especiados.

Más información
SKU LPMBAR
Bodega El Porvenir de Cafayate
Marca El Porvenir de Cafayate
Tipo de Vino Tinto
Varietal MALBEC
Composición Varietal 100% Malbec
Cosecha 2018
Método de Cosecha Manual
Crianza En barricas de roble (40% nuevas y 60% usadas) durante 14 meses, donde hace la fermentación maloláctica. Estiba en botella por al menos 10 meses.
Regiones SALTA
Zona Origen Cafayate, Salta
Elevación 1750 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5,83 g/l
Temperatura de Servicio 16 a 18º
Contenido 750 ml
Vinificación Selección de racimos y posterior selección de bayas. El mosto macera en frío durante 4 días a 8°C y luego fermenta con levaduras nativas del viñedo en tanques de acero inoxidable. Crianza y fermentación maloláctica. Leve filtrado y embotellado.
Winemaker Paco Puga
Proyecto Proyecto que apunta a un mercado de alta gama, con el objetivo de elaborar vinos de muy alta calidad. Bodega centenaria ubicada en el centro de Cafayate, actualizada en infraestructura y tecnología, restaurando con éxito viejos viñedos de 65 años de Torrontés, Malbec y Tannat, y plantando nuevas viñas. Hoy la Bodega enraizada en Cafayate está a cargo de Lucía Romero Marcuzzi, quien trabaja junto a un destacado equipo siguiendo el legado de sus antepasados con un marcado impulso innovador. Para mostrar con orgullo en cada uno de sus vinos la huella de Cafayate para la Argentina y el mundo.
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