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La Cayetana Syrah 2018

SYRAH 2018 es un vino muy fragante con notas a especias y cárnicas, muy amplio en boca y de muy largo final.

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Es de IG Los Chacayes, Mendoza, y muestra una nueva cara de Syrah mas fresca y sutil.

Producto de un viñedo de alta densidad (10000 plantas por hectárea). Gobellet.

Suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.

Más información
SKU LCSY01
Bodega La Cayetana
Marca La Cayetana
Tipo de Vino Tinto
Varietal Syrah
Composición Varietal 100% Syrah
Cosecha 2018
Método de Cosecha Manual, primera semana de Marzo 2018. 26 brix.
Crianza 100% en barrica de roble francés de 225L, por 12 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea.
Regiones IG Los Chacayes
Zona Origen IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco.
Elevación 1100 msnm.
Se vende por Botella individual
Acidez 6 g/l
Temperatura de Servicio Airear a 10ºC-Servir a 14ºC
Contenido 750 ml
Vinificación Fermentación con levadura nativa, en barrica de roble francés de 225L, por 28 días, 50% racimo entero.
Winemaker Eduardo Soler
Proyecto La Cayetana es una bodega muy pequeña de varietales tradicionales y sus vinos son de fincas de pequeños productores en todo Mendoza. Los vinos rescatan técnicas de vinificación antiguas.
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