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La Cayetana Syrah 2020

SYRAH 2018 es un vino muy fragante con notas a especias y cárnicas, muy amplio en boca y de muy largo final.

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Detalles

Es de IG Los Chacayes, Mendoza, y muestra una nueva cara de Syrah mas fresca y sutil.

Producto de un viñedo de alta densidad (10000 plantas por hectárea). Gobellet.

Suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.

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SKU LCSY01
Marca La Cayetana
Tipo de Vino Tinto
Varietal Syrah
Composición Varietal 100% Syrah
Método de Cosecha Manual, primera semana de Marzo 2018. 26 brix.
Crianza 100% en barrica de roble francés de 225L, por 12 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea.
Regiones IG Los Chacayes
Zona Origen IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco.
Elevación 1100 msnm.
Se vende por Botella individual
Acidez 6 g/l
Temperatura de Servicio Airear a 10ºC-Servir a 14ºC
Contenido 750 ml
Vinificación Fermentación con levadura nativa, en barrica de roble francés de 225L, por 28 días, 50% racimo entero.
Winemaker Eduardo Soler
Proyecto La Cayetana es una bodega muy pequeña de varietales tradicionales y sus vinos son de fincas de pequeños productores en todo Mendoza. Los vinos rescatan técnicas de vinificación antiguas.

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