La Cayetana Syrah 2020
SYRAH 2018 es un vino muy fragante con notas a especias y cárnicas, muy amplio en boca y de muy largo final.
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Detalles
Es de IG Los Chacayes, Mendoza, y muestra una nueva cara de Syrah mas fresca y sutil.
Producto de un viñedo de alta densidad (10000 plantas por hectárea). Gobellet.
Suelo aluvional rocoso, ex lecho del Arroyo Grande.
Más información
SKU | LCSY01 |
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Marca | La Cayetana |
Tipo de Vino | Tinto |
Varietal | Syrah |
Composición Varietal | 100% Syrah |
Método de Cosecha | Manual, primera semana de Marzo 2018. 26 brix. |
Crianza | 100% en barrica de roble francés de 225L, por 12 meses, 8 meses de crianza en botella. FML espontanea. |
Regiones | IG Los Chacayes |
Zona Origen | IG Los Chacayes, Vista Flores, Valle de Uco. |
Elevación | 1100 msnm. |
Se vende por | Botella individual |
Acidez | 6 g/l |
Temperatura de Servicio | Airear a 10ºC-Servir a 14ºC |
Contenido | 750 ml |
Vinificación | Fermentación con levadura nativa, en barrica de roble francés de 225L, por 28 días, 50% racimo entero. |
Winemaker | Eduardo Soler |
Proyecto | La Cayetana es una bodega muy pequeña de varietales tradicionales y sus vinos son de fincas de pequeños productores en todo Mendoza. Los vinos rescatan técnicas de vinificación antiguas. |
Opiniones
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