Juan Ubaldini Bordeaux Blend 2017 (Chacayes)
Línea de vinos de terruños. La versión personal de Juan Ubaldini de lugares especiales que alumbran vinos únicos que reflejan la identidad de cada uno de los lugares, en una interpretación de las carcterísticas que Ubaldini encuentra este caso. Vinos sin maquillaje. Un blend estilo bordelés compuesto por Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Syrah de Los Chacayes.
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Single vineyard del corazón de Chacayes. Conformado por 5 varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Petit Verdot. Es un terroir caracterizado por su expresión aromática y la textura de sus taninos y por un gran potencial de guarda paralelo a su bebilidad.
| SKU | JUBB09 |
|---|---|
| Marca | Wine & Circo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | BLEND |
| Cosecha | 2017 |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas |
| Crianza | En roble francés (mix de nuevo y viejo) durante 18 meses. Levenmente filtrado. |
| Regiones | Mendoza |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | Natural |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Selección manual de racimos. Fermentación alcohólica y maceración post-fermentativa en pequeñas cubas durante 30 días. Cofermentación de algunas variedades. |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | En esta línea de vinos se ve reflejada su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
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