Gran Equilibrista Bordeaux Blend 2018
Sustentable
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Detalles
A pesar de que su composición puede variar año a año, el objetivo es seguir siempre la misma línea. Un vino fluido, bebible, pero al mismo tiempo, muy complejo y elegante. Gran potencial de guarda.
Más información
| SKU | GEBB03 |
|---|---|
| Marca | Wine & Circo |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Blend |
| Composición Varietal | 70% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Syrah |
| Método de Cosecha | Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg. |
| Crianza | 18 meses en barricas de Roble francés de 2° y 3° uso, reposo en botellas durante 12 meses. |
| Regiones | La Consulta |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Sistema de doble cinta de selección de racimos y granos. Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de segundo y tercer uso a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas. |
| Winemaker | Juan Ubaldini |
| Proyecto | Wine & Circo es el proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. Todo parece estar en el lugar preciso, en el momento exacto, el sol, la tierra, el agua... Balance, pasión, destreza, sacrificio, disciplina, manejo sutil del paso del tiempo... Y la belleza, como el enólogo lo hace con este gran vino Argentino. Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia. |
Opiniones
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