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GIRAMUNDO CABERNET SAUVIGNON

100% Cabernet Sauvignon elaborado por Felipe Stahlschmidt con uvas provenientes de San Carlos.
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Presenta un color rojo oscuro. De aromos intenso, frutado y complejo. La sensación en boca es intensa, sabores especiados y de pimiento rojo, acidez marcada, estructurado. El final es de taninos finos y persistentes. Vino de aromas complejos, sabores frutados, estructura simple y final aterciopelado.
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SKU GICS02
Marca GiraMundo Wines
Tipo de Vino Tinto
Varietal CABERNET SAUVIGNON
Composición Varietal 100% Cabernet Sauvignon
Cosecha 2019
Método de Cosecha Manual, tradicional y temprana.
Crianza 10 meses en barriles de 2º y 3º uso. Estabilización con la guarda en barriles durante el invierno y fraccionamiento sin filtrar. Estiba en botella 6 meses.
Regiones Eugenio Bustos
Elevación 1.050 m.s.n.m
Se vende por Botella individual
Acidez 5,9 g/lt
Temperatura de Servicio 16º - 18º
Contenido 750 ml
Vinificación Maceración fría de 1 día. Fermentación en piletas de concreto. Trabajos de remontajes durante 8 días, manteniendo una temperatura de 26ºC. Fermentación maloláctica en barriles.
Winemaker Felipe Stahlschmidt
Proyecto El nombre Gira Mundo, proviene de la idea de recorrer y conocer el mundo. Evocando un territorio por descubrir, un sueño de esperanza, el progreso y la libertad. Creado por Felipe Stahlschmidt en el 2011 impulsado por este anhelo de recorrer el mundo, compartiendo lo que más ama hacer, vino. Hacer que lleva consigo la tarea de cuidar que cada uno de nuestros vinos, tenga plasmado en sí las características auténticas del terroir del cual proviene. Decidimos elegir el Valle de Uco con sus viñedos, para hacer los vinos que expresen nuestro origen. Como es, y que se siente vivir al pie de la cordillera de Los Andes, donde el clima es desértico, las estaciones marcadas, el sol brilla.
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