D.V Catena Vineyard Designated Cabernet Sauvignon-Nicasia Vineyard-Paraje Altamira 2017
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Detalles
D.V. Catena Vineyard Designated Nicasia Cabernet
Sauvignon es un vino de voluptuosa nariz con notas de
grosellas, cerezas negras, cuero y café, con dejos animales y de flores. En boca es amplio y envolvente,
sin rugosidades.
El terruño obliga a las viñas a generar taninos (suaves y aterciopelados) que aportan estructura y complejidad. De largo final, deja un recuerdo a frutas maduras y café.
Más información
| SKU | DVCSPA |
|---|---|
| Marca | Catena Zapata |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Composición Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | 24 meses en barricas y fudres de roble francés de 225 y 500 litros, primero y segundo uso. |
| Regiones | Altamira |
| Zona Origen | Viñedo “Nicasia”, Paraje Altamira. |
| Elevación | 1095 msnm |
| Se vende por | Botella individual |
| Acidez | 5,58 g/l |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Fermentación durante 18 días en barricas y fudres de roble de 225 y 500 litros. Maceración de 26 días. |
| Winemaker | Alejandro Vigil |
| Proyecto | La elaboración de vinos mediante cortes de diferentes varietales, diferentes lotes y diferentes cosechas es tan antiguo como el de la enología misma. La identificación y la valoración de estas diferencias, a veces muy sutiles y otras de gran contundencia, han permitido desarrollar vinos, que en conjunto poseen una expresión mucho más compleja, creativa e intensa que si se evaluaran cada uno de sus componentes por separado. |
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