Corazon del Sol Grenache 2019
Partida Limitada de 1600 botellas
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Elaborado con uvas provenientes de nuestro bloque 13 el cual tiene un perfil de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, pudiendo obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y de aromas muy complejos.
| SKU | CDSGRG |
|---|---|
| Marca | Corazón Del Sol |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | GARNACHA |
| Composición Varietal | 100% Garnacha - Grenache |
| Cosecha | 2019 |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 4to uso |
| Regiones | Los Chacayes |
| Zona Origen | Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1100 m.s.n.m. |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4 uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura. |
| Winemaker | Cristian Moor |
| Proyecto | Corazón del sol crea cautivadores vinos a base de Malbec y Garnacha que capturan lo mejor del terruño único de Argentina a gran altitud. Los 17 acres de viñedos se plantan en la base de los Andes a una altura de 3.000 pies. Un fondo visualmente impresionante, los Andes también son responsables de los suelos increíblemente profundos y aluviales que definen nuestro viñedo. Formados por rocas y arena que se ha erosionado de la Cordillera de los Andes durante milenios, estos suelos son extremadamente profundos y bien drenados, lo que da como resultado vinos de gran complejidad, potencia y finura. |
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