Corazon del Sol Grenache 2021
Partida Limitada de 1600 botellas
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Detalles
Elaborado con uvas provenientes de nuestro bloque 13, con un perfil de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, pudiendo obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y de aromas muy complejos.
Más información
| SKU | CDSGRG |
|---|---|
| Marca | Corazón Del Sol |
| Tipo de Vino | Tinto |
| Varietal | Garnacha |
| Composición Varietal | 100% Garnacha - Grenache |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés de 4to uso |
| Regiones | Los Chacayes |
| Zona Origen | Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1100 m.s.n.m. |
| Se vende por | Botella individual |
| Contenido | 750 ml |
| Vinificación | Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4 uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura. |
| Winemaker | Cristian Moor |
| Proyecto | Corazón del Sol elabora vinos cautivantes que capturan lo mejor del Valle de Uco. La pequeña finca de siete hectáreas donde nacen las uvas se despereza a los pies de la Cordillera de los Andes, a casi mil metros de altura. El entorno de gran belleza sumado a los suelos aluviales pobres, compuestos por roca y arena erosionada de la cordillera son las claves que dan identidad estos vinos de gran elegancia y complejidad, con potencia y gran fineza. Corazón del Sol elabora sus ejemplares con uvas Malbec, Cabernet Franc, Merlot, Grenache, Syrah y Mourvedre. |
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