Vinos exclusivos de pequeños y medianos productores
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Nace en un viñedo recuperado con Agricultura regenerativa. Ubicado en la primera terraza del río Mendoza, con suelo calcáreo y rústico.
Perfil fresco y puro, con aromas de frutas negras como ciruela y mora, y notas sutiles de hierbas. En boca, presenta taninos suaves y buena acidez, con una textura sedosa.
Marca
Sueños de Revolución
Proyecto
Fundado en 2019 por los ingenieros agrónomos y compañeros de vida, Pablo Caparrós y Mariana Rodriguez Rolfi. Este proyecto surgió de un impulso instintivo por rescatar un viñedo centenario abandonado en Chacras de Coria. Lo que inició como una acción de rescate se transformó en 2024 en una realidad consolidada que presenta sus vinos 2021 en todo el país, impulsada por la misión de salvar el terroir histórico de Luján de Cuyo y la utopía de crear los mejores vinos de su historia.
Para lograrlo, el equipo se apoya en una comunidad comprometida y en la viticultura regenerativa, empleando prácticas de intervención natural y técnicas ancestrales que prescinden de agroquímicos para honrar y restaurar el ecosistema vitivinícola.
Winemaker
Pablo Caparrós y Mariana Rodríguez Rolfi
Tipo
Tinto
Varietal
Malbec
Composición Varietal
100% Malbec
Zona de Origen
Vistalba
Región
Luján de Cuyo
Vinificación
Fermentado con levaduras nativas.
Crianza
Criado 18 meses en barricas de roble francés y 1 año en botella.