Raquis los Parajes Altamira 2022
La historia y el presente de este paraje convergen en este vino que se elabora con
un viñedo antiguo de Malbec de más de 80 años, un viñedo antiguo de Cabernet Sauvignon que estamos recuperando de mas de 50 años y un viñedo que se encuentra en una zona extrema de la apelación.
Un terroir definido por sus suelos aluviales del Río Tunuyán son un tapiz de variabilidad microgeográfica. Las parcelas seleccionadas revelan perfiles cortos, dominados por la presencia de grandes piedras redondeadas cubiertas de calcáreo, inmersas en una matriz arenosa, lo que evidencia una geomorfología particular.
- Marca
- Proyecto
- Winemaker
- Tipo
- Varietal
- Composición Varietal
85% Malbec; 15% Cabernet Sauvignon
- Zona de Origen
- Región
- Elevación
1100
- Vinificación
Malbec con 20% racimo entero (promedio) en open tops por 20 días y el Cabernet Sauvignon se elabora en tanque pequeño de inox cerrado, con una maceración total superior a 30 días.
- Crianza
Los tres componentes se crían por separado en una ánfora de gres, un foudre de tercer uso francés y barricas de distintos usos por más de 20 meses. Sin Clarificar ni filtrar.
- Se vende por
Botella individual
- Contenido
