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Gran Quilino es un vino de corte de Cabernet Franc, Tannat y Malbec, de viñedos en Las Corzuelas, Quilino, al norte de Córdoba.
En nariz se destacan aromas a frutos rojos y negros maduros, como frutilla, higo y grosella, con notas especiadas. En boca es frutado con buen equilibrio y un perfil profundo.
Marca
Bodega Terra Camiare
Proyecto
Fundada en 2015, honra más de 400 años de historia vitivinícola en Córdoba. Ubicada cerca de la histórica Estancia de Jesús María, la bodega fusiona tradición e innovación en sus dos fincas propias en Colonia Caroya y Quilino. Con una producción que refleja la diversidad geográfica y climática de la región, y con la colaboración de proveedores exclusivos de otros valles productivos de Córdoba.
Winemaker
Gabriel Campana
Tipo
Tinto
Varietal
Blend
Composición Varietal
40% Cabernet Franc; 30% Tannat; 30% Malbec.
Zona de Origen
Las Corzuelas.
Región
Córdoba
Método de cosecha
Cosecha manual
Vinificación
Se comienza con una selección de racimos y despalillado. Las tres variedades fermentan con bayas enteras en barricas de roble americano y francés de 500 y 225 litros de primer uso con levaduras indígenas.
Crianza
La crianza se realiza durante 12 meses en las mismas barricas.