Cargando...

Riccitelli Cabernet Franc Viñedos de Montaña 2016

De distintos parajes con alturas extremas y sobre suelos de montaña seleccionamos viñedos de donde nace nuestro Cabernet Franc. En nariz se sienten especias, frutos rojos frescos, bayas y hierbas aromáticas. En boca ofrece un sabor persistente lleno de jugo y sabor. Posee una frescura justa, gran caudal con taninos firmes.
Compartir: 
Vino proveniente de dos viñedos de montaña, 50% de Finca Los Arbolitos, Los Chacayes, a 1.150 metros de altura sobre suelos arenosos pobres y 50% Finca Dio, Campo de los Andes, a 1.300 metros de altura sobre suelo de canto rodado y grava. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, y fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas de diferentes usos de roble francés por 16 meses.
Más información
SKU RCMB15
Marca MATIAS RICCITELLI
Tipo de Vino Tinto
Varietal CABERNET FRANC
Composición Varietal Cabernet Franc 100%
Cosecha 2016
Método de Cosecha Primera semana de abril. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
Crianza La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos durante 16 meses.
Regiones Los Chacayes
Elevación 1.150 - 1.300 msnm
Se vende por Botella individual
Acidez 5.6
Vinificación Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación. Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a temperaturas entre 26º y 28ºC. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
Winemaker Matías Riccitelli
Proyecto De distintos parajes con alturas extremas y sobre suelos de montaña seleccionamos viñedos de donde nace nuestro Cabernet Franc.
Escribir Su propia reseña
Estás opinando de:Riccitelli Cabernet Franc Viñedos de Montaña 2016
Su valoración
¡Hola! Tienes alguna pregunta ? estamos aquí para ayudarte!
Botón de WhatsApp