Aceite Varietal CORATINA Familia Zuccardi
Inteso y Herbáceo.
Botella x500cc
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Variedad originaria de Puglia, Italia.
Frutado delicado y sutil, notas verdes a tallo, hoja de olivo, puerro, café, almendras y cáscara de banana verde. En boca potente y complejo, destaca su intensidad de amargos, con un persistente y pronunciado picor.
Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, chocolate amargo y platos con intensidad y complejidad de sabores.
| SKU | AVCOFZ |
|---|---|
| Marca | Zuccardi |
| Composición Varietal | Coratina |
| Método de Cosecha | Cosecha Abril-Mayo |
| Zona Origen | Cañada Honda, San Juan / Maipú, Mendoza |
| Winemaker | Sebastián Zuccardi |
| Proyecto | La calidad de las aceitunas y su cuidadoso manejo nos permiten obtener aceites monovarietales como expresión genuina de las características ecológicas de nuestra región. Originaria de la región de Puglia al sur de Italia, se distingue por sus aceites de marcadas notas verdes y alta intensidad de amargos y picantes. Variedad muy apreciada por su perfil herbáceo con notas especiadas y muy rica en polifenoles, lo que le otorga su carácter e intensidad. |
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